Spanje is een van de grootste wijnproducenten ter wereld en staat bekend om zijn veelzijdige en karaktervolle wijnen. Het land kent een lange wijntraditie die duizenden jaren teruggaat. Van frisse witte wijnen tot krachtige rode en sprankelende cava, Spanje biedt voor elke gelegenheid een passende wijn. Maar welke regio’s leveren nu echt de mooiste wijnen?

Rioja: de koning van rode wijnen
De Rioja-regio staat wereldwijd bekend om zijn elegante rode wijnen. De belangrijkste druif is Tempranillo, vaak aangevuld met Garnacha of Mazuelo. Rioja-wijnen worden ingedeeld in vier categorieën: joven, crianza, reserva en gran reserva, afhankelijk van de rijpingstijd op hout en fles. Een gran reserva kan jaren rijpen en ontwikkelt diepe, complexe smaken met tonen van vanille, leer en rood fruit.

Ribera del Duero: krachtige en volle rode wijnen
Ribera del Duero, gelegen langs de Duero-rivier, staat bekend om zijn krachtige rode wijnen met veel structuur. Ook hier is de Tempranillo-druif dominant, lokaal bekend als Tinto Fino. De wijnen hebben intense smaken van zwart fruit, kruiden en een vleugje hout. Ribera del Duero-wijnen zijn vaak wat robuuster en voller dan die uit Rioja, ideaal bij rood vlees of stoofgerechten.

Rías Baixas: de thuisbasis van Albariño
Voor frisse, aromatische witte wijnen moet je in Rías Baixas zijn, in het noordwesten van Galicië. De Albariño-druif is hier de ster. Deze wijnen hebben frisse zuren, tonen van citrus en steenfruit, en passen perfect bij vis en schaal- en schelpdieren. De oceaaninvloeden geven de wijnen een lichte zilte toets, wat ze ideaal maakt voor zomerse gerechten.

Priorat: unieke wijnen met karakter
Priorat, gelegen in Catalonië, staat bekend om zijn krachtige, minerale wijnen. De bodem bestaat uit leisteen, wat de wijnen hun unieke karakter geeft. De druiven Garnacha en Cariñena domineren hier, vaak aangevuld met internationale druiven zoals Cabernet Sauvignon. Priorat-wijnen zijn intens, vol en hebben vaak een lange afdronk. Ze behoren tot de beste wijnen van Spanje.

Penedès: de wereld van cava
De Penedès-regio, ten zuiden van Barcelona, is beroemd om zijn cava, de Spaanse variant van mousserende wijn. Gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met champagne, biedt cava een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De belangrijkste druiven zijn Macabeo, Parellada en Xarel-lo. Naast mousserende wijnen produceert Penedès ook fijne stille wijnen, zowel wit als rood.

Sherry uit Jerez
In Andalusië, rond de stad Jerez, wordt sherry geproduceerd, een versterkte wijn die in verschillende stijlen komt. Van droge Fino en Manzanilla tot zoete Pedro Ximénez, er is voor ieder wat wils. Sherry rijpt in het solera-systeem, wat zorgt voor complexe smaken en aroma’s. Het is een perfecte begeleider van tapas, noten en kazen.

La Mancha: veelzijdigheid in het hart van Spanje
La Mancha is het grootste wijngebied van Spanje en biedt een enorme diversiteit aan wijnen. Hier vind je zowel betaalbare huiswijnen als bijzondere kwaliteitswijnen. De druif Airén is populair voor witte wijn, terwijl Tempranillo en Garnacha domineren bij rood. La Mancha wordt steeds bekender door innovatieve wijnmakers die experimenteren met moderne technieken.

Rueda: frisse en aromatische witte wijnen
De Rueda-regio, gelegen in Castilla y León, is beroemd om zijn witte wijnen van de Verdejo-druif. Deze wijnen zijn fris, licht kruidig en hebben tonen van tropisch fruit. Ze worden vaak jong gedronken en zijn ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Rueda-wijnen zijn een uitstekende keuze voor wie houdt van frisse en elegante wijnen.

Montsant: het kleinere broertje van Priorat
Montsant grenst aan Priorat en wordt vaak gezien als een toegankelijkere optie. De wijnen hebben vergelijkbare druiven en smaken, maar zijn vaak vriendelijker geprijsd. Montsant-wijnen zijn fruitig, kruidig en hebben een volle structuur. Ze zijn ideaal voor wijnliefhebbers die de stijl van Priorat willen proeven zonder het hoge prijskaartje.

Tips om Spaanse wijn te kiezen

• Let op de classificaties zoals DO (Denominación de Origen) of DOCa voor kwaliteit.
• Combineer wijn met regionale gerechten; Rioja met lamsvlees, Albariño met zeevruchten.
• Experimenteer met minder bekende regio’s zoals Bierzo of Campo de Borja.
• Proef verschillende jaargangen om de ontwikkeling van wijn te ervaren.
• Bewaar rode wijnen uit Rioja of Ribera del Duero een paar jaar voor extra complexiteit.

Ontdek de Spaanse diversiteit
Spanje biedt een ongeëvenaarde diversiteit aan wijnen, van frisse Albariño’s tot krachtige Priorat-wijnen. Elke regio heeft zijn eigen karakter en tradities, waardoor er altijd iets nieuws te ontdekken valt. Door de juiste wijn te combineren met eten en gelegenheid, ervaar je de rijke cultuur en passie die achter elke fles schuilgaat.